Ensalada de aguacates con picatostes
PREPARACIÓN
10 Minutos
PERSONAS
4 Personas
DIFICULTAD
Baja
PLATO
Plato frío
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 1 bolsa de picatostes tostados Hacendado
- 1 aguacate
- ½ limón
- 4 lonchas de beicon Hacendado
- 1 bolsa de ensalada de lechuga variada Hacendado
- 1 puñado de canónigos
- 50g de queso Gorgonzola
SALSA
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de vinagre balsámico
PREPARACIÓN:
- Pelar los aguacates, cortar en gajos y rociar con el zumo del limón para que no se oxiden.
- Poner en un plato, la mezcla de lechugas, los canónigos, el aguacate y el queso en dados.
- En una sartén dorar el beicon en tiras hasta que quede crujiente.
- En un recipiente hacer la vinagreta con; la miel, el vinagre, la mostaza y batir.
- Verter sobre la ensalada y colocar el beicon y los picatostes encima.