Croquetas caseras de bonito

PREPARACIÓN

1 Hora y 30 Minutos

PERSONAS

4 Personas

DIFICULTAD

Baja

PLATO

Caliente

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 1 l. de leche
  • 150gr. de harina
  • 125gr. de mantequilla
  • 1 lata de ventresca de bonito en aceite. 111g
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pan rallado natural de 750gr Hacendado
  • Pan rallado casero de 500gr Hacendado
  • 3 Huevos
  • Aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:

  1. Calentar la leche en un cazo sin que llegue a hervir.
  2. En otro cazo poner mantequilla y harina , mezclar.
  3. Añadir la leche caliente, la sal y una pizca de nuez moscada.
  4. Mezclar a fuego lento hasta obtener una bechamel espesa.
  5. Retirar del fuego y añadir el bonito escurrido y desmenuzado.
  6. Dejar enfriar la bechamel en una fuente.
  7. Darles la forma, rebozarlas en pan rallado natural Hacendado
  8. Pasarlas por huevo batido y de nuevo por pan rallado casero Hacendado
  9. Freír y dorar en aceite de oliva virgen, muy caliente.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies