Recetas

Ensalada de aguacates con picatostes

Ensalada de aguacates con picatostes

Preparación:

10 min

Personas:

4 personas

Dificultad:

Baja

Plato:

Frío

Ingredientes para 4 personas

  • 1 bolsa de picatostes tostados Hacendado
  • 1 aguacate
  • ½ limón
  • 4 lonchas de beicon Hacendado
  • 1 bolsa de ensalada de lechuga variada Hacendado
  • 1 puñado de canónigos
  • 50g de queso Gorgonzola

SALSA

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación:

Pelar los aguacates, cortar en gajos y rociar con el zumo del limón para que no se oxiden.

Poner en un plato, la mezcla de lechugas, los canónigos, el aguacate y el queso en dados.

En una sartén dorar el beicon en tiras hasta que quede crujiente.

En un recipiente hacer la vinagreta con; la miel, el vinagre, la mostaza y batir.

Verter sobre la ensalada y colocar el beicon y los picatostes encima.

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