Barra de pan cortada

Larga Vida

Barra de pan cortada

Con un sabor típico a pan tiene una textura suave y una miga firme que puede servir tanto para acompañar comidas como para elaborar bocadillos o tostadas.

Es también un pan rico nutricionalmente por su bajo contenido en grasas, grasas saturadas y azúcares y por ser fuente de fibra y proteínas.

Uso esperado:

Acompaña a los platos de diario, ideal para tostadas, bocadillos y para cualquier hora del día.

Población de consumo:

Toda la población en general excepto celiacos por su contenido en gluten y alérgicos al sésamo.

Ingrediente Característica funcional
Aceite de girasol Emulsionante de la masa, favorece la ligazón de los ingredientes y su mezcla. Favorece la fermentación
Agua Permite la formación de una estructura de gluten en el pan, que permite la entrada de aire y, por tanto, que la pieza adquiera mayor volumen.
Aroma Aporta aroma natural de sabor a pan
Fibra de avena Favorece la absorción de agua
Fibra de trigo Favorece la absorción de agua
Fibra fos Favorece la absorción del agua
Harina de trigo Aporta hidratos de carbono que sirven de sustrato en la fermentación y gluten que forma una red que atrapa aire y da volumen al pan.
Levadura Fermenta los azúcares, produciendo gas que hace crecer la masa.
Mejorante panario Compuesto por Antioxidante E-300
Sal (salmuera) Favorece el inicio de la fermentación
Sésamo

Ingredientes

Aceite de girasol
Agua
Aroma
Fibra de avena
Fibra de trigo
Fibra fos
Harina de trigo
Levadura
Mejorante panario
Sal (salmuera)
Sésamo

Aditivos

Antiaglutinante E-170
Conservadores: E-200
Conservador E-282

Alérgenos

Gluten
Sésamo

Información nutricional

Valor promedio por 100g Valor promedio por 30g
Valor energético 250 Kcal 75,00 Kcal
Proteínas 9,20 g 2,76 g
Hidratos de carbono 46,50 g 13,95 g
azúcares 2,00 g 0,60 g
Grasas 1,80 g 0,54 g
saturadas 0,26 g 0,08 g
monoinsaturadas 0,52 g 0,16 g
poliinsaturadas 1,02 g 0,31 g
Fibra alimentaria 5,50 g 1,65 g
Sal 0,43 g 0,13 g

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